Pendidikan S1 Teknologi Pangan di Tristar Institute Surabaya
Pernahkah
terbesit pertanyaan bagaimana makanan diproduksi? Bagaimana mempelajari
kualitas makanan, bahkan kandungan gizi makanan sebelum dikonsumsi?
Jika demikian, apakah anda salah satu dari sekian yang memiliki passion
untuk terjun dibidang pengolahan makanan? Sekolah S1 Teknologi Pangan Tristar Institute yang ada di Surabaya dapat menjadi langkah awal mewujudkannya.
Banyak
yang masih penasaran dengan jurusan ilmu teknologi pangan. Maklum,
tidak banyak perguruan tinggi yang membuka jurusan ini. Tristar
Institute hadir dengan program studi S1 Teknologi Pangan mulai
tahun akademik 2015/2016. Program baru tersebut merupakan hasil
kolaborasi antara pihak Tristar Institute dengan Universitas Dr Soetomo
(Unitomo) yang terakreditasi B.
Kelebihan program studi S1 Teknologi Pangan yang
dikenalkan Tristar Institute tak sekadar membuat bahan pangan dalam
industri pengolahan pangan, tetapi mahasiswa diperkaya dengan kemampuan
dan ketrampilan seperti culinary, baking & pastry (patisserie) serta
gastronomi molekuler.
Seperti
kita ketahui, teknologi pangan merupakan aplikasi dari ilmu pangan
untuk sortasi, pengawetan, pemrosesan, pengemasan, distribusi, hingga
penggunaan bahan pangan yang aman dan bernutrisi. Dalam teknologi
pangan, dipelajari sifat fisis, mikrobiologis, dan kimia dari bahan
pangan dan proses yang mengolah bahan pangan tersebut. Spesialisasinya
beragam, diantaranya pemrosesan, pengawetan, pengemasan, penyimpanan dan
sebagainya. (sumber: wikipedia)
Nah, karena fokusnya di bidang makanan maka dalam pengajarannya mengadopsi ilmu dan teknologi pangan, untuk memahami bagaimana makanan itu dibuat dan adakah dampaknya terhadap kehidupan sehari-hari.
 |
Ir. Juwono Saroso, MM (kanan), Presdir Tristar Institute
|
Menurut Ir. Juwono Saroso, MM selaku Presdir Tristar Institute, “Harapan terbesar dari pendidikan
ini bisa menghasilkan mahasiswa yang memahami dasar pengolahan bahan
pangan menjadi produk jadi siap jual, bekerja di industri pengolahan
pangan, serta mampu menciptakan wirausaha di bidang industri pangan.
Bagi
yang berminat menjadi pengusaha di bidang industri makanan, jurusan ini
bisa memberi bekal cukup memadai. Tentu saja harus disertai dengan
sikap dan etos kerja seorang pengusaha juga mesti dimiliki. *Upi
Untuk mengetahui tempat jurusan S1 Teknologi Pangan yang tepat buat kamu di Surabaya, silahkan hubungi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar